冬の暖かい飲み物..

寒い日が続いています。こんな日には、ほっこり体が暖まる飲み物はいかがでしょう。

あなたの好きな冬の飲み物は何ですか？ホットワイン、酒、ホットチョコレート、エッグノッグ？

タージー・マハールでは、マサラチャイをお勧めします。ウィキペディアによると、マサラチャイとは、紅茶に香りがよいインドスパイスとハーブを

混ぜて作った飲み物です。この飲み物はインドに端を発し、世界中のコーヒー、紅茶愛飲家たちに有名になりました。

紅茶にカルダモン、シナモンスティック、クローブ、ジンジャー、ブラックペッパーを入れたこのマサラティーは香りづけはもちろん体に良いスパイスの効能が

たっぷり入っている飲み物です。ここで、スパイスの効能についてお話ししましょう。

カルダモンはチャイの中で最も主要なスパイスで、消化を助け様々な体の問題と戦ってくれます。

シナモンは虫歯に効き、コレステロールを下げる働きがあります。また過敏性腸症候群の兆候を和らげ、酸化防止効果も高く、記憶力の改善にも効果があると

言われています。

クローブは消化を助け、炎症を沈め、ひどい咳にも効果があります。

私達が良く料理に使う不思議な根ーショウガ。頭痛、喉の痛みなど風邪の症状を弱めます。また食欲不振を改善し、吐き気を鎮め、消化を改善する救済薬です。

さて..この寒い時期にぴったりの飲み物‘マサラチャイ’を作ってみませんか？

マサラチャイ

Masala Chai

4杯分

調理時間: 10分〜15分

このレシピは4杯分です。水を少なくして牛乳を多くしたり..

スパイスの量をもっと多くしたり...お好みに変えてみてください。

ただし、スパイスの風味を損なわないよう調理時間は守ってください。

このマサラティーセットはタージマハールの店内、タージブティックで

お買い求め頂けます！

もちろん、タージ・マハールにもマサラチャイのメニューがあります。

カレーの後に...、また、美味しいスナックと一緒にどうぞ...

チャイについて